Čas priprave: 1 h 40 min Težavnost: srednja Porcije: 10 Te slastne sirove tortice z otoka Kreta se po tradiciji pripravljajo v času večjih praznovanj, danes pa so poznane že po celem svetu. Kalitsunia je prvotno narejena iz svežega neslanega mehkega sira mizitra (myzithra). V kolikor ne uspete najti te sorte sira, ga […]
Avtor: Gorazd Zakrajšek
Kalitsunia – kretski sladki sirovi kolački
13 najbolj fotogeničnih krajev na svetu
Sprehodili smo se z Instagramom po svetu in za vas poiskali najbolj fotogenične kraje tega planeta. Od mistične in mogočne Azije vse do domačega, romantičnega Rovinja, tu je najboljših 13. SANTORINI, GRČIJA Belo-modra prikazen sredi Egejskega morja se rada nastavlja objektivom. Ko je govora o otoški fotogeničnosti, je na prvem mestu seveda mesto Oia […]
Santorini, biser Egejskega morja
Že od najstniških let rada potujem. Na enem prvih potovanj v študentskih letih me je za nekaj časa zaneslo tudi na Santorini. Obiskala sem še veliko dežel in spoznala kar nekaj drugačnih kultur, a redke so me navdušile kot grška. Čez mnogo let, ko sem pričela z delom turistične predstavnice na otoku, je ta prečudoviti […]
7 najboljših jadranskih senc
Večino počitniškega časa namenimo barvni preobrazbi naše kože, a prekomerno izpostavljanje sončnim žarkom ima lahko tudi škodljive učinke. Nihče ne želi septembra pogledati v ogledali in videti dvajset let starejše različice samega sebe. Čuvajte se! In kam se na morju zateči, ko poskušamo ubežati sončnim žarkom? pod borovce, kakopak! Najboljši prostorčki na plaži vedno ležijo […]
Najboljši dogodki na Jadranu v nadaljevanju sezone
1. »LANTERNA SUMMER NIGHTS«, 2. 6.-30. 8., Tar, ISTRA Dolgo toplo poletje bo še bolj zabavno z bogatim in raznolikim programom »Lanterna Summer Nights«. Sprostite se z vonjem morja in dobrim filmom v kinu na prostem. Ob ponedeljkih izvedite več o vinu, pivu ali koktajlih, vsako nedeljo pa vas pričakuje animacijska skupina. Ne bo pomanjkanja […]
La vita è bella!« – dobrodošli na Kalabriji
Rahlo razprem oči in opazim, da se že dani. Razum mi pravi: ”Marko, izkoristi še slabi dve uri za spanje!”, vendar mi brnenje nadležnega komarja to učinkovito preprečuje. Z roko si zakrijem uho, da bi zadušil zvok komarja in nezavedno začnem poslušati tiktakanje ure, ki je zaradi napornega tempa postala obvezen del mojega vsakdanjika. Ob […]
Lepote Črne gore
Črna gora ima 300 km jadranske obale, od tega 70 km plaž. Poleg slikovite obale se lahko pohvali tudi z gorami, ki segajo do 2.500 m visoko, od tega je 48 vrhov in 5 nacionalnih parkov nad dva tisoč metrov. Iz Boke Kotorske, ki je na seznamu UNESCO svetovne dediščine, do narodnega parka na gori […]
Na lovu za mladostjo – Pamukkale v enem dnevu
Noč se še ni ravno prevesila v dan, na ulicah srečujem mladino prejšnje noči, jaz pa hitim nasproti novemu dnevu. Danes je dan za obisk Pamukkal in antičnega mesta Hierapolis. Avtobus me že čaka in pred njim šofer s cigareto. Šofer s cigareto. Skoraj standard, bi lahko rekla. Čeprav jutranjih žarkov še ni videti nikjer, […]
S Sonjo po Zakintosu
Priznam, pred Zakintosom sem bila v Grčiji nazadnje pred petnajstimi leti. Že sama misel na šolske počitnice me ponese v prostrano, prečudovito, z oljkami zasejano pokrajino. Z družino smo tam preživeli skoraj vsako poletje mojega mladostnega življenja. In tako je ta zgodovinska dežela postala del mene in za vedno tudi ostala z mano. Nič za […]
Katjino poletje na Kreti
Yassas! Moje ime je Katja in sem Kompasova predstavnica na Kreti. Z vami bi najprej rada delila nekaj besed o sebi in destinaciji, ki mi je v zadnjih parih poletjih zlezla v žep. Od nekdaj rada potujem in sem od svojih študentskih let dalje živela, študirala ali delala v tujini. Tudi na Kreti sem že […]